Confiture de pissenlits
C'est le moment de réaliser la confiture de pissenlits. Elle est nommée également cramaillote issue de cramaillot, ce terme désignant le pissenlit en franc-comtois.
Environ 400 fleurs à ramasser dans le jardin pour réaliser entre 6 ou 8 pots
La préparation des oranges le temps du séchage des fleurs
Après la cuisson, la mise en pot
Un rayon de soleil vient traverser les pots, avec une couleur et un léger gout de miel lors de la dégustation.
La recette de la confiture de pissenlits de notre partenaire, la Biblothèque de Vienne-le-Château
Date de dernière mise à jour : 06/04/2020
Ajouter un commentaire