Anodonte ou moule d'eau douce
La moule d'eau douce est présente dans l'Aisne et certains étangs. Il en existe plusieurs espèces, dont une venue de Chine qui commence à prendre peu à peu la place des autochtones. Ces moules sont de véritable filtre. Elles sont capables de filtrer une trentaine de litres par jour. Attention, elles retiennent les métaux lourds, les pesticides et autres contaminant et sont donc impropre à la consommation. Leur taille peut devenir assez conséquente.
Date de dernière mise à jour : 22/05/2020
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