Les girolles
Un des plaisirs de la forêt argonnaise, la cueillette des champignons - Dès le mois de juin, à la faveur d'une ondée et d'un peu de chaleur, les girolles sont susceptibles de pousser.
Girolles pruineuses (Cantharellus pallens).
Il n'est pas toujours facile de trouver les girolles qui se cachent dans la mousse ou sous les feuilles.
D'autres amateurs apprécient ces champignons, les limaces.
Cantharellus pallens et cibarius - La différence est bien visible entre ces deux girolles lorsqu'elles se trouvent côte à côte.
Le chapeau de la Cantharellus pallens est recouvert d'un fin voile blanchâtre, donnant une couleur beaucoup plus clair que le jaune-orangé parfois soutenu de la Cantharellus cibarius. La forme du chapeau en entonnoir est moins prononcée pour la Cantharellus pallens qui présente une forme bombée chez les champignons frais.
Le pied de la Cantharellus pallens est plus renflé. Pour les lames la distinction est plus complexe. Les lames semblent moins décurrentes sur le pied de la Cantharellus pallens et se termine plus franchement.
Documentation :
Guide des champignons, Sélection du Reader's Digest, chanterelle comestible p. 224
Les champignons de France, savoir les reconnaitre, chanterelle commune p. 235 à 238
Date de dernière mise à jour : 07/06/2023
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