Elevage en Argonne (suite)
L'alimentation
L'herbe, l'un des fourrages verts, reste la nourriture prépondérante dans l'alimentation des bovins, souvent complété par des fourrages secs, comme le foin, à celà s'ajoute les fourrages ensilés et les fourrages intermédiaires (enrubanné) entre séchage et ensilage.
La fenaison. L'évolution des techniques, de la gerbe à la botte cylindrique de 500kg et plus.
L'enrubannage - stockage du fourrage intermédiaire entre séchage et ensilage.
La hantise des éleveurs, les périodes de sécheresse avec le risque de devoir entamer les réserves hivernales.
De grands garde-manger bocagés - Les vallées de l'Aisne, de la Biesme, de l'Aire.
Vers Lançon
An Neufour.
Vers Chatel-Chéhéry
Des prairies menacées par la mise en culture ou transformées en peuplerais.
A La Harazée.
Vers Savigny sur Aisne - Des prairies humides riche en biodiversité. Un projet de barrage aurait pu mettre en concurence l'élevage et une autre économie.
La traçabilité de l'animal
La boucle conventionnelle à l'oreille droite, une obligation pour l'identification, à poser dans un délai de 20 jours aprés la naissance du veau. Une boucle électronique peut-être poser à gauche pour faciliter le travail.
Le confort de l'animal
Pour clore la moisson, la récolte de la paille, qui sert également en alimentation.
Le lait
A Servon-Melzicourt, lors du Festival "Music et Mule" - le lait, de la vache au consommateur, quelques éleveurs font de la résistance sur la filiaire laitière.
La production de lait va peut-être se stabiliser grâce à la laiterie de Challerange du groupe Nestlé qui voit son avenir à la hausse avec la montée en puissance de sa production de lait en poudre pour le concept Dolce Gusto.
Viande
Certaines fermes, pratique la vente directe, à :
Virginie, Exermont, Beaumont en Argonne, Neuvilly en Argonne...
Aujourd'hui brumes matinales, demain les premières gelées. Les bêtes seront à l'étable pour quelques semaines.
Autres élevage en Argonne
L'élevage en Argonne est complété par l'élevage porcin avec quelques unités.
Ferme de la Renarde, avec un champ de féveroles pour l'alimentation des porcs.
Assez confidentiel, l'élevage de chèvres, de moutons, de lapins, mais réputés pour leur production et leurs produits de terroir de qualité. Des produits en vente directs ou que nous trouvons dans les commerces locaux, les marchés, les manifestations locales
Et en loisirs, l'élevage des chevaux - Des chevaux que nous voyons de plus en plus remplacés les vaches dans les pâtures laissées vacantes par ces dernières. Certains de ces élevages sont réputés pour l'élevage de chevaux de sport comme l'Elevage d'Argonne, Le Haras de Talma.
Elevage familier de moutons, bien utile pour entretenir de grandes surfaces où les vergers.
pisciculture
La pisciculture, un élevage particulier, mais ancestral en Argonne, puisque très développé à l'époque où les moines étaient implantés sur ce territoire. A ce jour, nous leur devons beaucoup de ces étangs toujours présents.
Documentation :
http://www.la-viande.fr/animal-elevage/boeuf/alimentation-bovins
Date de dernière mise à jour : 10/01/2020
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